Im Jahr 1984 fingen wir an, unseren Hof auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umzustellen. Ohne chemisch-synthetische Mittel erzeugen wir hochwertige Nahrungsmittel. Das milde Klima und die guten, tiefgründigen Böden in Unterentersbach ermöglichen den Anbau von vielerlei Gemüse und Getreide.
Neben unserem persöhnlichen Bekenntnis zu naturschonendem und ökologisch nachhaltigem Bewirtschaften des uns anvertrautem Bodens, wird unser Hof jährlich von einer staatlich anerkannten Kontrollstelle geprüft und zertifiziert. Unsere Kontrollstellennummer lautet DE-Öko-022 und ist Garant für ökologischen Landbau. Besonders stolz sind wir auf unsere Anerkennung als Demeter-Betrieb, welche über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus Qualitätsmaßstäbe setzt.
